Tavuk göğsü nasıl kızartılır en lezzetli haliyle?
Lezzetli ve sulu tavuk göğsü kızartma yapmanın tüm incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Doğru marine tekniklerinden pişirme yöntemlerine, püf noktalarından sunum önerilerine kadar her detay, mükemmel sonuç almanız için adım adım anlatılıyor.
Mükemmel Tavuk Göğsü Kızartma Rehberi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber
- 1 limon suyu
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Eşit kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin
- Tüm baharatları, sarımsağı ve limon suyunu karıştırın
- Tavukları bu marine sosunda en az 30 dakika bekletin
Pişirme Teknikleri:
Tava Kızartması:
- Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın
- Zeytinyağını ekleyin
- Tavukları tavaya yerleştirin, aralıklı dizin
- Her tarafı altın rengi olana kadar 4-6 dakika pişirin
- Ateşi kısıp 2-3 dakika daha pişirin
Fırın Kızartması:
- Fırını 200°C'ye ısıtın
- Tavukları fırın tepsisine dizin
- 15-20 dakika pişirin, ara sıra kontrol edin
Püf Noktaları:
- Tavukları oda sıcaklığına getirerek pişirmeye başlayın
- Pişirme sırasında tavukları sık çevirmeyin
- Pişmiş tavuğun iç sıcaklığı 75°C olmalı
- Pişen tavukları 5 dakika dinlendirin
Lezzet Artırıcı Öneriler:
- Marine için yoğurt kullanabilirsiniz
- Son dakika taze doğranmış maydanoz serpin
- Pul biberle servis yapın
- Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edin
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
