Tavuk gögsü ne kadar süreyle tavada kızartılır?

Tavada kızartılan tavuk göğsünün mükemmel lezzete ulaşması için doğru pişirme süresi büyük önem taşır. Etin kalınlığı, pişirme ısısı ve kullanılan yöntemler, ideal sonuca ulaşmada belirleyici rol oynar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsünün Tavada Kızartma Süresi

Tavuk göğsünün tavada kızartma süresi, etin kalınlığına, kullanılan ısıya ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterir. Genel olarak, orta ateşte (180-200°C) pişirilen standart bir tavuk göğsü için aşağıdaki süreler geçerlidir:

İnce dilimlenmiş tavuk göğsü (1-1.5 cm kalınlık): Her iki tarafı 3-4 dakika, toplam 6-8 dakika.
Orta kalınlıkta tavuk göğsü (2-2.5 cm kalınlık): Her iki tarafı 5-6 dakika, toplam 10-12 dakika.
Kalın parça tavuk göğsü (3 cm veya daha fazla): Her iki tarafı 7-8 dakika, toplam 14-16 dakika, gerekirse kapağı kapatarak içinin pişmesini sağlamak.

Önemli İpuçları:

Tavuk göğsünün iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun; bu, etin güvenle tüketilebilmesi için kritiktir. Bir et termometresi kullanmak idealdir.
Pişirme öncesi tavuk göğsünü oda sıcaklığına getirin, bu süreyi kısaltır ve daha homojen pişirme sağlar.
Tavayı önceden ısıtın ve az miktarda yağ kullanın; yüksek ısı, hızlı ve lezzetli bir pişirme sağlar.
Pişirme sonrası tavuk göğsünü 5 dakika dinlendirin; bu, suyunun dağılmasını önler ve daha yumuşak bir doku elde edilmesine yardımcı olur.

Bu süreler yaklaşık değerlerdir; tavuğunuzun durumuna göre ayarlama yapmanız önerilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap