Lezzetli ve Pratik: Tavuk Göğsü ve Mantar Yemeği Tarifi
Tavuk göğsü ve mantar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Protein kaynağı tavuk göğsü ile lif ve mineral zengini mantar, bir araya geldiğinde doyurucu ve besleyici bir yemek ortaya çıkar. İşte sizin için hazırladığım, kolayca yapabileceğiniz bir tavuk göğsü ve mantar yemeği tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 300 gram mantar (kültür mantarı veya tercihinize göre istiridye mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı olarak kimyon veya pul biber)
- Yarım limonun suyu (isteğe bağlı, lezzet için)
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tuz, karabiber ve kekikle marine edip 10-15 dakika bekletin.
- Mantarları temizleyip irice dilimleyin. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip yüksek ateşte her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
- Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
- Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
- Tavukları tekrar tavaya ekleyin, sıcak su veya tavuk suyunu dökün. Kapağını kapatıp 10-15 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Dilerseniz taze maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Yemeğinizi kremalı hale getirmek için pişirme sonunda 1 kase krema veya süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
- Sebze eklemek isterseniz, mantarlarla birlikte havuç, biber veya bezelye ekleyebilirsiniz.
- Pilav veya makarna ile servis ederek daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Eğer zamanınız kısıtlıysa, tüm malzemeleri bir fırın kabına koyup zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak 180°C fırında 25-30 dakika pişirebilirsiniz.
Bu tarif, günlük hayatta pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, ailenizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
