Tavuk göğsünden dolma nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için farklı bir dolma tarifi. Tavuk göğsüne doldurulan nefis harç, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Pirinçli iç harcın tavukla buluştuğu bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarda rahatlıkla tercih edilebilir.
Tavuk Göğsünden Dolma Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet büyük tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Tavuk göğüslerini enlemesine keserek cep şeklinde açın.
- Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- Üzerine yıkanmış pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Küp doğranmış domates, yeşil biber, sarımsak ve baharatları ilave edin.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Hazırladığınız iç harcı tavuk göğüslerinin içine doldurun.
- Dolmaları tencereye dizip üzerine sıcak su ve salçayı ekleyin.
- Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 45-50 dakika pişirin.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.
- Yanına mevsim salatası iyi gider.
Püf Noktaları:
- Tavuk göğüslerini çok derin kesmemeye dikkat edin.
- Pirinci önceden yıkayıp süzün.
- Dolmaları çok sıkışık dizmeyin.
- Pişme süresi tavuğun kalınlığına göre değişebilir.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
