Tavuk göğsünden şiş nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir tavuk şiş tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenek! Marine edilmiş tavuk göğsünden hazırlanan bu şişler, baharatların dengeli uyumuyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Izgara keyfini sofralara taşıyan bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir ana yemek alternatifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsünden Şiş Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon suyu
1 adet soğan (rendelenmiş)
İsteğe bağlı: yeşil biber, domates, kırmızı soğan (şiş için)

Hazırlık:

Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, karabiber, tuz, limon suyu ve rendelenmiş soğanı ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tavuk parçalarının marine sosuna bulanmasını sağlayın.
Kaseyi streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece bekletin.

Pişirme:

Marine olmuş tavuk parçalarını şişlere dizin. İsterseniz aralara yeşil biber, domates veya kırmızı soğan ekleyebilirsiniz.
Izgarayı orta ateşte ısıtın ve şişleri yerleştirin.
Tavuklar nar gibi kızarana kadar her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin, ara sıra çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Pişen şişleri servis tabağına alıp sıcak servis yapın. Yanında pilav, salata veya yoğurtla sunabilirsiniz.

İpuçları:

Marine süresi ne kadar uzun olursa, tavuk o kadar lezzetli ve yumuşak olur.
Pişirme sırasında tavuğun kurumaması için üzerine biraz marine sosu sürebilirsiniz.
Şişleri ızgaraya yerleştirmeden önce hafifçe yağlayın, yapışmayı önler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap