Yalancı tavuk göğsü rulo nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yalancı tavuk göğsü rulo, geleneksel tavuk göğsü tatlısının daha pratik ve hızlı bir versiyonudur. İçinde tavuk eti bulunmaz, adını kıvam ve görünüm benzerliğinden alır. Süt, şeker, nişasta ve vanilya gibi malzemelerle hazırlanan bu tatlı, kremsi dokusu ve hafifliğiyle sevilen bir muhallebi türüdür. Özellikle misafirler için hızlıca hazırlanabilen, ekonomik ve lezzetli bir seçenektir. Bu tarif, orijinal tavuk göğsü tatlısının yapım sürecini kısaltırken benzer bir tat sunar.

Yalancı tavuk göğsü rulo için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt (tercihen tam yağlı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1 paket vanilya
• 1 paket vanilin şeker (isteğe bağlı, daha aromalı olması için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için serpmek amacıyla)

Yalancı tavuk göğsü rulo yapmak için adım adım talimatlar:

• Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta, vanilya ve vanilin şekerini ekleyin. Malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, topaklanma olmamasına dikkat edin.
• Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karıştırmazsanız dibi tutabilir, bu yüzden sürekli hareket ettirmek önemlidir.
• Muhallebi kaynamaya başlayıp koyulaştığında, tereyağını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Tereyağı, tatlıya daha pürüzsüz bir doku kazandırır.
• Muhallebiyi ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra, bir fırın tepsisine veya dikdörtgen bir kaba yayın. Üzerini düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Muhallebi tamamen soğuduğunda, elinizi hafifçe ıslatarak muhallebiyi rulo şeklinde sarın. Dilerseniz önce hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilmiş bir zemine yayarak sarabilirsiniz.
• Ruloyu buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın. Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.

Yalancı tavuk göğsü rulo yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar:

• Nişasta ve sütü iyice karıştırmadan pişirmeye başlamayın, aksi halde topaklanma olabilir.
• Muhallebiyi soğuturken buzdolabında bekletin, böylece daha kolay şekil alır ve dilimlenir.
• Rulo yaparken muhallebi yapışabilir, bu yüzden ellerinizi ıslatmak veya yağlamak işinizi kolaylaştırır.
• Tarife ek olarak, içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı aromalar deneyebilirsiniz.
• Servis öncesi üzerine bal veya çikolata sosu dökerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, yaklaşık 6-8 kişilik bir yalancı tavuk göğsü rulo hazırlayabilirsiniz. Pratik ve lezzetli olması nedeniyle özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!