1 tam tavuk göğsü ortalama kaç gram gelir?

Tavuk göğsü ağırlığı, mutfak alışverişlerinden yemek planlamasına kadar birçok durumda önem taşıyan pratik bir bilgidir. Kesim şekli, tavuğun cinsi ve yetiştirme koşulları gibi faktörler bu ağırlığı doğrudan etkiler, bu nedenle genel bir aralık üzerinden değerlendirme yapmak en doğru yaklaşım olacaktır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

1 Tam Tavuk Göğsünün Ortalama Ağırlığı

Bir tam tavuk göğsünün ağırlığı, tavuğun cinsine, yaşına, beslenme şekline ve kesim yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, piyasadaki standart piliçlerden elde edilen bir tam tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz) ortalama 150-250 gram aralığında gelir. Ancak, bu değerler bazı faktörlere göre farklılık gösterebilir.

Tavuk Göğsü Ağırlığını Etkileyen Faktörler

Tavuk Cinsi ve Irkı: Etçil veya hızlı büyüyen ırklar (örneğin, broiler tavuklar) daha büyük göğüs etine sahiptir ve bir tam göğüs 200-300 grama kadar çıkabilir. Yerli veya organik tavuklarda ise bu ağırlık 120-180 gram arasında değişebilir.
Tavuğun Yaşı ve Büyüklüğü: Genç piliçlerin göğüs eti daha küçük ve hafifken, yetişkin tavuklarda göğüs kısmı daha gelişmiş olabilir. Örneğin, 1,5-2 kg ağırlığındaki bir tavuktan alınan tam göğüs ortalama 180-220 gram gelir.
Kesim ve İşleme Şekli: Tavuk göğsü derili ve kemikli olarak satılıyorsa ağırlık artar. Kemiksiz ve derisiz bir tam göğüs, orijinal ağırlığının yaklaşık %60-70'ine denk gelir. Örneğin, kemikli bir göğüs 300-400 gram iken, işlendikten sonra 150-250 grama düşebilir.
Beslenme ve Yetiştirme Koşulları: Endüstriyel çiftliklerde hızlı büyütülen tavukların göğüs eti daha ağır olma eğilimindedir, organik tavuklarda ise daha düşük ağırlıklar görülebilir.

Pratik Bilgiler ve Örnekler

Ortalama bir süpermarket tavuğunda, kemiksiz ve derisiz bir tam göğüs yaklaşık 200 gram civarındadır. Bu, yemek tariflerinde sıkça kullanılan standart bir ölçüdür.
Kemikli ve derili bir tam tavuk göğsü ise 350-500 gram arasında değişebilir. Özellikle tavuk bütün olarak alınıp parçalandığında, göğüs kısmının ağırlığı daha yüksek olur.
Tavuk göğsü satın alırken, paket üzerindeki net ağırlığı kontrol etmek en doğru sonucu verecektir, çünkü üreticiden üreticiye değişiklik gösterebilir.

Özet

Genel olarak, 1 tam tavuk göğsünün ortalama ağırlığı kemiksiz ve derisiz halde 150-250 gram arasındadır. Bu değer, tavuğun özelliklerine bağlı olarak değişkenlik gösterebilir, bu nedenle spesifik durumlarda tartı yapmak veya satın alırken etiket bilgilerine dikkat etmek faydalı olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap