100 gram tavuk göğsünde kaç kalori bulunur?

100 gram çiğ tavuk göğsü ortalama olarak 165-175 kalori içerir. Bu değer, tavuğun pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, ızgara veya haşlama gibi yağsız pişirme yöntemleri kaloriyi korurken, kızartma veya sos eklenmesi kalori miktarını artırabilir. Tavuk göğsü, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla sağlıklı beslenme programlarında sıkça tercih edilen bir besindir.

Tavuk Göğsünün Besin Değerleri

100 gram çiğ tavuk göğsünün yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 165-175 kcal
• Protein: 31 gram
• Yağ: 3.6 gram
• Karbonhidrat: 0 gram
• Kolesterol: 85 mg
• Sodyum: 70 mg

Bu değerler, tavuğun yetiştirme koşullarına ve kesim bölgesine göre hafif farklılıklar gösterebilir.

Pişirme Yöntemlerine Göre Kalori Değişimi

Tavuk göğsünün kalori miktarı, nasıl pişirildiğine bağlı olarak değişir:

• Haşlanmış tavuk göğsü: Yağ eklenmediği için kalori yaklaşık 165 kalori civarında kalır.
• Izgara tavuk göğsü: Minimal yağ kullanımıyla 170-180 kaloriye çıkabilir.
• Kızartma tavuk göğsü: Yağ emilimi nedeniyle kalori 250-300 kaloriye kadar yükselebilir.
• Soslu veya pane ile kaplanmış tavuk: Un, yağ ve soslar eklenerek 400 kaloriyi aşabilir.

Sağlıklı bir seçenek için buharda pişirme, haşlama veya ızgara gibi yöntemler önerilir.

Tavuk Göğsünün Sağlık Açısından Faydaları

Tavuk göğsü, düşük kalorili ve besleyici bir protein kaynağıdır:

• Kas gelişimini destekler ve tokluk hissi sağlar.
• B vitaminleri, fosfor ve selenyum gibi mineraller içerir.
• Düşük yağ içeriğiyle kilo yönetimine yardımcı olur.

Ancak, derisiz tüketilmesi ve sağlıklı pişirme yöntemleri tercih edilmesi önemlidir.

Özet

100 gram tavuk göğsü ortalama 165-175 kalori içerir ve bu, pişirme şekline göre değişir. Yağsız pişirildiğinde, düşük kalorili ve yüksek proteinli bir öğün olarak diyetlerde güvenle kullanılabilir. Besin değerlerini korumak için haşlama veya ızgara gibi yöntemler tercih edilmelidir.