200 gram tavuk göğsünün besin değeri nedir?

Protein ağırlıklı beslenme planlarında sıklıkla yer alan 200 gram tavuk göğsü, dengeli bir öğün oluşturmak isteyenler için ideal bir tercihtir. Derisiz ve doğru pişirme yöntemleriyle hazırlandığında, yüksek biyolojik değere sahip protein kaynağı olarak kas gelişiminden kilo kontrolüne kadar birçok fayda sunar. İçerdiği B vitaminleri ve minerallerle günlük besin ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan bu besin, sporcular ve sağlıklı yaşamı hedefleyen bireyler için vazgeçilmez bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

200 Gram Tavuk Göğsünün Besin Değeri

200 gram tavuk göğsü, özellikle pişmiş ve derisiz olarak tüketildiğinde, yüksek kaliteli protein kaynağı olarak bilinir. Genellikle düşük yağ ve karbonhidrat içeriğiyle sporcular, diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler tarafından sıkça tercih edilir. Besin değerleri, pişirme yöntemine (haşlama, ızgara, fırın gibi) ve tavuğun yetiştirme koşullarına bağlı olarak hafif değişiklikler gösterebilir, ancak ortalama değerler aşağıdaki gibidir. Bu değerler, pişmiş ve derisiz tavuk göğsü için geçerlidir.

Temel Besin Bileşenleri

Enerji: Yaklaşık 330-350 kalori (kcal)
Protein: 62-65 gram – Bu, günlük protein ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar ve kas onarımı için idealdir.
Yağ: 3.5-5 gram – Çoğunlukla doymamış yağ asitlerinden oluşur, doymuş yağ oranı düşüktür.
Karbonhidrat: 0 gram – Tavuk göğsü neredeyse hiç karbonhidrat içermez, bu da düşük karbonhidrat diyetlerine uygun kılar.
Kolesterol: Yaklaşık 160-180 mg – Bu miktar, günlük alım limitinin altındadır, ancak kolesterol hassasiyeti olanlar dikkatli tüketmelidir.

Vitamin ve Mineraller

200 gram tavuk göğsü, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Öne çıkanlar şunlardır:

B3 Vitamini (Niasin): Günlük ihtiyacın yaklaşık %80-90'ını karşılar; enerji metabolizması ve sinir sistemi için önemlidir.
B6 Vitamini: Günlük ihtiyacın %40-50'sini sağlar; protein sentezi ve bağışıklık fonksiyonlarını destekler.
Fosfor: Günlük ihtiyacın %30-40'ını karşılar; kemik ve diş sağlığı için gereklidir.
Selenyum: Günlük ihtiyacın %50-60'ını sağlar; antioksidan özellikleriyle hücre hasarını önlemeye yardımcı olur.
Çinko: Günlük ihtiyacın %10-15'ini karşılar; bağışıklık sistemi ve yara iyileşmesi için faydalıdır.

Sağlık Açısından Faydaları

Kas Gelişimi ve Onarım: Yüksek protein içeriği sayesinde, spor sonrası toparlanmayı hızlandırır ve kas kütlesini korumaya yardımcı olur.
Kilo Yönetimi: Düşük kalori ve yağ oranı, tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne katkı sağlar.
Kalp Sağlığı: Doymuş yağ oranının düşük olması, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Metabolizma Desteği: B vitaminleri, enerji üretimine katkıda bulunarak metabolizmayı canlandırır.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Pişirme Yöntemi: Yağda kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırınlama tercih edilerek besin değerleri korunabilir ve ekstra yağ alımı önlenebilir.
Porsiyon Kontrolü: Aşırı tüketim, protein yüklenmesine neden olabilir; böbrek sorunları olanlar hekimlerine danışmalıdır.
Güvenlik: Tavuğun iyi pişirilmesi, bakteri riskini azaltmak için önemlidir; iç sıcaklığın 74°C'ye ulaşması önerilir.

Özetle, 200 gram tavuk göğsü, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranıyla sağlıklı bir seçenektir. Besin değerleri, bireysel ihtiyaçlara göre diyetisyen veya sağlık uzmanıyla görüşülerek optimize edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap