Arda'nın mutfağında tavuk göğsü ile neler yapılabilir?

Tavuk göğsü, düşük yağ oranı, yüksek protein içeriği ve çok yönlü kullanımıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen bir malzemedir. İster ızgara, ister fırın, ister tencerede pişirin, tavuk göğsü ile sayısız lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. İşte Arda'nın mutfağında deneyebileceğiniz bazı pratik ve nefis tavuk göğsü tarifleri:

Basit ama her zaman lezzetli olan bu yöntem, sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir.

• Tavuk göğsünü marine etmek için zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları (kekik, biberiye gibi) karıştırın.
• Tavuk göğsünü bu karışımda en az 30 dakika bekletin.
• Izgarada veya tavada her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
• Yanında yeşil salata veya haşlanmış sebzelerle servis yapın.

Fırında pişirme, tavuğun sulu ve yumuşak kalmasını sağlar.

• Tavuk göğsünün üzerine zeytinyağı, paprika, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve karabiber sürün.
• Önceden ısıtılmış 200°C fırında, tavuğun iç sıcaklığı 75°C olana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
• Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Tencerede hızlıca pişirilen bu yemek, sebzelerle zenginleştirilebilir.

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağ ile soğan ve sarımsağı kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyip renk alana kadar pişirin.
• Dilimlenmiş biber, mantar veya bezelye ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• İsteğe bağlı olarak az su veya tavuk suyu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.

Mangal keyfi için harika bir seçenek.

• Tavuk göğsünü parçalara bölün ve marine edin (yoğurt, zeytinyağı, baharatlar ile).
• Marine edilmiş tavukları şişlere dizin.
• Izgarada veya fırında her tarafı eşit şekilde pişene kadar pişirin.
• Pilav veya lavaş ekmekle servis yapın.

Daha zengin bir lezzet arayanlar için ideal.

• Tavuk göğsünü dilimleyip tavada pişirin.
• Ayrı bir kapta krema, hardal, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın.
• Bu karışımı tavuğun üzerine ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
• Makarna veya pilav üzerine dökerek servis yapın.

Hafif bir öğün veya sandviç malzemesi olarak kullanılabilir.

• Haşlanmış veya ızgarada pişirilmiş tavuk göğsünü didikleyin.
• Mayonez, yoğurt, ince doğranmış kereviz, tuz ve karabiberle karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya üzüm ekleyebilirsiniz.
• Ekmek arasında veya yeşilliklerle servis yapın.

Soğuk kış günleri için doyurucu ve sağlıklı bir seçenek.

• Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin.
• Haşlama suyuna havuç, patates, soğan ve sebzeler ekleyip pişirin.
• Didiklenmiş tavuğu ekleyip bir süre daha kaynatın.
• İsteğe bağlı olarak şehriye veya pirinç ekleyerek servis yapın.

Bu tariflerle Arda'nın mutfağında tavuk göğsünü farklı şekillerde değerlendirerek hem pratik hem de lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!