Besamel sosla tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan besamel soslu tavuk göğsü, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. Tavuğun yumuşak dokusu ile kremsi sosun mükemmel uyumu, bu tarifi özel kılan detaylardan yalnızca biri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Besamel Soslu Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
İsteğe bağlı olarak tavuk göğüslerini marine etmek için tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ile ovabilirsiniz.
Tavayı orta ateşte ısıtın, sıvı yağı ekleyin.
Tavuk göğüslerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
Pişen tavukları tavadan alıp bir kenara dinlenmeye bırakın.

2. Besamel Sosun Hazırlanması:

Aynı tavada tereyağını eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.

3. Birleştirme ve Servis:

Dinlenmiş tavuk göğüslerini dilimleyin.
Servis tabağına tavuk dilimlerini yerleştirin.
Üzerine sıcak besamel sosu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Besamel sosun kıvamını kontrol edin, çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
Daha lezzetli bir sos için tavuk suyu veya krema kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap