Bezelye ile birlikte tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Tavuk göğsü, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve birçok sağlıklı yemek tarifinde kullanılabilir. Bezelye ile bir araya geldiğinde, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek elde edilebilir. Bu makalede, bezelye ile birlikte tavuk göğsü hazırlamak için gerekli malzemeler, adım adım pişirme süreci ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Bezelye ile birlikte tavuk göğsü hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Buzlu bezelye (1 su bardağı)
• Soğan (1 adet, ortadan doğranmış)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Et suyu veya sebze suyu (1 su bardağı)
• Maydanoz (süslemek için)

Aşağıda, bezelye ile birlikte tavuk göğsü hazırlamak için izlenecek adımlar sıralanmıştır:

1. Tavuk Göğsünü Hazırlama: Tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Ardından küçük küpler halinde doğrayın. Bu, etin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

2. Soğan ve Sarımsağı Soteleme: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Tavuk Göğsünü Ekleyin: Doğranmış tavuk göğsünü tavaya ekleyin. Tavuk etleri altın rengi alana kadar pişirin. Bu süreç yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.

4. Bezelyeleri ve Et Suyunu Ekleyin: Buzlu bezelyeleri tavaya ekleyin. Ardından et suyu veya sebze suyunu ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Pişirme Süreci: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında tavuk etinin tamamen pişmesini sağlayacaktır.

6. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin. Bu, yemeğe taze bir aroma katacaktır.

Sonuç olarak, bezelye ile birlikte tavuk göğsü hazırlamak oldukça kolay ve hızlı bir işlemdir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunarak, günlük beslenme düzeninize çeşitlilik katacaktır. Afiyet olsun!