Bisküvili tavuk göğsü rulo nasıl yapılır?

Tavuk göğsünün yumuşak dokusu ile bisküvinin çıtırlığını buluşturan bu pratik tarif, hem günlük sofralar hem de özel davetler için ideal bir seçim. Marine edilmiş tavuk dilimlerinin bisküvi kaplamasıyla hazırlanan rulolar, altın rengi görünümü ve lezzetli dokusuyla iştah açıcı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvili Tavuk Göğsü Rulo: Pratik ve Lezzetli Bir Tarif

Bisküvili tavuk göğsü rulo, hem görsel olarak şık hem de damaklarda iz bırakan bir tariftir. Tavuk göğsünün hafifliği ile bisküvinin çıtır dokusunu birleştiren bu yemek, özel günlerde veya günlük sofralarınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bir seçenektir. İşte, adım adım bisküvili tavuk göğsü rulo tarifi:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
1 paket bisküvi (tercihen tuzlu veya sade, yaklaşık 150 gram)
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
1 diş sarımsak (rendelenmiş, opsiyonel)
1 çay kaşığı kekik (opsiyonel)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme: 15-20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk göğüslerini yıkayıp kurulayın. Daha sonra, her bir tavuk göğsünü enlemesine olacak şekilde ince dilimler halinde kesin veya bir et döver gibi hafifçe dövün. Bu, ruloların daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
Tavuk dilimlerini tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz diğer baharatlarla (örneğin pul biber, kekik veya rendelenmiş sarımsak) marine edin. Bu işlem, tavuğun lezzetini artıracaktır. Marine süresi için en az 10 dakika bekletin, ancak buzdolabında 1-2 saat bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız.
Bisküvileri bir blender veya mutfak robotu ile ince bir toz haline getirin. Eğer bisküviler hazır kırıntı halinde değilse, bu adımda onları un gibi bir kıvama getirin. Bisküvi tozunu geniş bir kaseye alın.
Ayrı bir kasede yumurtayı çırpın ve unu başka bir tabağa koyun. Şimdi, tavuk dilimlerini sırasıyla una bulayın, çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak bisküvi tozuna iyice kaplayın. Bu işlem, tavuğun dışının çıtır olmasını sağlayacaktır.
Kaplanmış tavuk dilimlerini rulo şeklinde sarın. Dilimler ince olduğu için kolayca rulo yapabilirsiniz. Ruloların dağılmaması için kürdan veya pişirme ipleriyle sabitleyebilirsiniz (pişirme sonrası kürdanları çıkarmayı unutmayın).
Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ kızgun hale geldiğinde, tavuk rulolarını tavaya yerleştirin ve her tarafı altın rengi olana kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika pişirmek yeterli olacaktır; tavuğun içinin tamamen piştiğinden emin olmak için bir bıçakla kontrol edebilirsiniz.
Pişen ruloları fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Sıcak servis yapın, yanında pilav, salata veya yoğurtla sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler:

Bisküvi yerine galeta unu kullanabilirsiniz, ancak bisküvi daha farklı bir lezzet ve doku katacaktır.
Daha sağlıklı bir seçenek için, ruloları fırında pişirebilirsiniz: 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar.
Marine aşamasında bir çay kaşığı hardal veya zeytinyağı ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Ruloların içine ince dilimlenmiş peynir veya sebzeler (örneğin ıspanak) ekleyerek farklı varyasyonlar deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, bisküvili tavuk göğsü rulo yapmak oldukça basit ve keyiflidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap