Çikolata soslu tavuk nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Alışılmadık lezzet kombinasyonları sevenler için farklı bir deneyim: Tavuğun hafif dokusu, bitter çikolatanın zengin aromasıyla buluşuyor. Kimyon ve sarımsak gibi baharatlarla derinleşen bu sos, geleneksel tatları yeniden yorumlama fırsatı sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Çikolata Sosu İçin:

100 gram bitter çikolata
1 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı kimyon
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanışı:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra tuz, karabiber ve toz kırmızı biberle marine edin.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavukları her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 6-8 dakika).
Pişen tavukları tavadan alıp bir kenara dinlenmeye bırakın.
Aynı tavaya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Bitter çikolatayı küçük parçalara bölüp tavuk suyuna ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Bal, kimyon, rendelenmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyip sosu kıvam alana kadar pişirin.
Dinlenmiş tavukları sosun içine ekleyip 2-3 dakika daha pişirerek sosun tavukla iyice birleşmesini sağlayın.
Sıcak servis yapın, yanında pilav veya sebzelerle sunabilirsiniz.

Not:

Çikolata sosunun acılığını ayarlamak için bitter çikolata yerine sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
Tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletirseniz daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap