Evde tavuk göğsü tatlısı için pratik tarif nasıl hazırlanır?
Geleneksel bir Osmanlı tatlısı olan tavuk göğsünden hazırlanan bu nefis tatlı, sütlü şerbeti ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Tavuk etinin tatlıyla buluştuğu bu benzersiz tarif, görünümüyle sizi yanıltmasın - her ısırıkta şaşırtıcı derecede hafif ve lezzetli bir deneyim sunuyor.
Evde Tavuk Göğsü Tatlısı Pratik Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 avuç dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
Hazırlanışı:
- Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsünü bir kenara ayırın.
- Bir tencereye su ve şekeri ekleyip orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
- Şerbet koyulaşmaya başlayınca didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyin ve 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sütü yavaşça ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
- Vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Tatlıyı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine tarçın serperek dövülmüş ceviz veya fındık ekleyin.
- Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk göğsünü iyice haşlayıp lif lif ayırmak tatlı kıvamı için önemlidir.
- Şerbeti çok koyu yapmamaya dikkat edin, aksi halde tatlı sertleşebilir.
- Soğutma süresi tatlıyı daha lezzetli hale getirir, en az 1 saat bekletin.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
