Fırında Bezelyeli Tavuk Göğsü Tarifi
Fırında bezelyeli tavuk göğsü, hem pratik hem de besleyici bir ana yemektir. Tavuk göğsünün hafifliği ile bezelyenin lezzetini birleştiren bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için idealdir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (dilimlenmiş veya bütün)
- 1 su bardağı haşlanmış veya konserve bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru kekik veya isteğe bağlı baharatlar
- 1/2 su bardağı su veya tavuk suyu
- İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış)
Hazırlık Süreci:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra, dilimleyerek veya bütün halde tuz ve karabiberle marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Soğanı ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin. Havuç kullanacaksanız, küp küp doğrayın.
- Bir fırın kabına zeytinyağını ekleyin, soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun (isteğe bağlı, fırında pişirecekseniz direkttttttt ekleyebilirsiniz).
- Marine edilmiş tavuk göğsünü fırın kabına yerleştirin, üzerine bezelye ve varsa havuç ekleyin.
- Kekik ve diğer baharatları serpin, su veya tavuk suyunu ekleyin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, tavuklar pembeleşene ve suyu çekilene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavuğun kalınlığına göre süre değişebilir, iç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
İpuçları ve Püf Noktaları:
- Tavuk göğsünü eşit kalınlıkta dilimlerseniz, pişme süresi daha dengeli olur.
- Bezelye yerine taze bezelye kullanırsanız, haşlayarak ekleyin veya pişme süresini biraz uzatın.
- Lezzetini artırmak için üzerine rendelenmiş peynir veya birkaç dilim limon ekleyebilirsiniz.
- Fırın kabını yağlamayı unutmayın, yapışmaması için.
Bu tarifle, hem düşük kalorili hem de protein açısından zengin bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
