Fırında mısır gevrekli tavuk göğsü nasıl yapılır?

Çıtır dış kabuğu ve sulu iç dokusuyla fırında mısır gevrekli tavuk göğsü, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilen bir lezzet sunuyor. Tavuk göğsünün hafifliği ile mısır gevreklerinin gevrek dokusunun buluştuğu bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Mısır Gevrekli Tavuk Göğsü Tarifi

Fırında mısır gevrekli tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Tavuğun yumuşak dokusu ile mısır gevreklerinin çıtırlığı bir araya gelerek harika bir lezzet sunar. İşte bu nefis tarifin detaylı yapılışı:

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü (yaklaşık 600-700 gram)
2 su bardağı mısır gevrekleri (tercihen sade veya ballı)
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Eğer kalınlarsa, daha eşit pişmesi için hafifçe düzleştirin.
Mısır gevreklerini bir blender veya mutfak robotunda kırın, ancak toz haline getirmeyin; küçük parçalar halinde kalmalılar.
Geniş bir kapta un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı toz biberi karıştırarak baharatlı un karışımını hazırlayın.
Başka bir kapta yumurtaları sütle birlikte çırparak yumurta karışımını yapın.
Üçüncü bir kaba kırılmış mısır gevreklerini koyun.

Kaplama İşlemi:

Tavuk göğüslerini önce baharatlı un karışımına bulayın, fazlalıklarını silkeleyin.
Sonra yumurta karışımına batırıp çıkarın.
En son mısır gevreklerine iyice bulayarak eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
Kaplanmış tavukları yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın teline yerleştirin.

Pişirme:

Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
Tavukların üzerine biraz zeytinyağı gezdirin veya sprey şeklinde sıkın.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin.
Tavukların iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve dışı altın rengi olduğunda fırından alın.
Çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Mısır gevreklerine ek olarak rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Pişirme süresi tavukların kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden içini kontrol etmek için et termometresi kullanın.
Yanında patates püresi, pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.
Kalanları buzdolabında saklayıp ertesi gün ısıtarak tüketebilirsiniz.

Bu tarif, aile sofralarınız için sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap