Fırında sebzeli tavuk göğsü nasıl yapılır?
Lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için ideal olan fırında sebzeli tavuk göğsü, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Renkli sebzelerle harmanlanan tavuk göğsü, zengin baharatlar eşliğinde fırında mükemmel bir lezzete dönüşüyor.
Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500 gram)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra jülyen veya küp şeklinde doğrayın
- Tüm sebzeleri benzer büyüklükte doğrayarak pişme sürelerinin eşit olmasını sağlayın
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince dilimler halinde doğrayın
Marinasyon:
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, kekik, kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın
- Tavuk parçalarını bu karışıma bulayarak en az 30 dakika buzdolabında bekletin
Pişirme:
- Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir fırın kabına önce sebzeleri, üzerine marine edilmiş tavukları yerleştirin
- Kalan marinasyon sosunu üzerine gezdirin
- Fırında 25-30 dakika pişirin
- Ara sıra kontrol ederek tavukların ve sebzelerin piştiğinden emin olun
Püf Noktaları:
- Tavukların eşit büyüklükte doğranması pişme süresini dengeler
- Sebzeleri çok ince doğramamak, dağılmalarını önler
- Marinasyon süresi ne kadar uzun olursa tavuk o kadar lezzetli olur
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı sererek temizlik kolaylaştırılabilir
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunum yapabilirsiniz
- Yanında yoğurtlu bir sos ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
