Fırında tavuk göğsü yapmak için hangi adımları izlemeliyim?

Lezzetli ve sağlıklı bir ana yemek arayanlar için fırında tavuk göğsü, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Doğru baharat karışımı ve pişirme tekniğiyle, her seferinde mükemmel sonuç alabileceğiniz bu tarif, günlük öğünlerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Göğsü Hazırlama Rehberi

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen

Hazırlık Aşaması

Tavuk göğüslerini soğuk suda yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Eşit kalınlıkta olması için gerekiyorsa hafifçe düzleştirin
Bir kasede zeytinyağı ve tüm baharatları karıştırın
Bu karışımı tavuk göğüslerinin her iki tarafına da iyice yedirin
Marine için en az 15 dakika bekletin (tercihen 1-2 saat buzdolabında)

Pişirme Süreci

Fırını 200°C'de önceden ısıtın
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın
Tavukları tepsiye yerleştirin, aralarında boşluk bırakın
Fırının orta rafında 20-25 dakika pişirin
Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin

Püf Noktaları

Tavukların kurumaması için üzerlerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz
Daha sulu kalması için pişirme sırasında ara sıra su veya et suyu ekleyebilirsiniz
Renkli ve çıtır bir dış yüzey için son 5 dakika fırını grill moduna alın
Pişmiş tavuğun suyunun berrak olması gerektiğini kontrol edin

Servis Önerileri