Galete unlu tavuk göğsü nasıl kızartılır?

Çıtır çıtır dış kabuğu ve yumuşacık iç dokusuyla galete unlu tavuk göğsü kızartma, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Doğru marine teknikleri ve kızartma ipuçlarıyla hazırlanan bu tarif, günlük öğünlerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Galete Unlu Tavuk Göğsü Kızartma Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı galete unu
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Tavukları parmak kalınlığında (yaklaşık 1-1.5 cm) dilimleyin
Dilimlenmiş tavukları tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile marine edin
15-20 dakika buzdolabında bekletin

Kaplama İşlemi:

Geniş bir kasede yumurta ve sütü çırpın
Ayrı bir tabağa galete ununu alın
Marine edilmiş tavuk dilimlerini önce yumurtalı karışıma, sonra galete ununa bulayın
Unun her tarafa eşit şekilde yapışması için hafifçe bastırın

Kızartma Tekniği:

Derin bir tavaya bolca sıvı yağ alın
Yağı orta ateşte iyice kızdırın (küçük bir ekmek parçası atarak test edebilirsiniz - hızla üstü çıkıyorsa yağ hazır)
Tavuk dilimlerini yağa tek tek yerleştirin
Altın rengi alana kadar her iki tarafını 4-5 dakika kızartın
Fazla yağını almak için kağıt havlu serilmiş tabağa çıkarın

Püf Noktaları: