Patates püresiyle tavuk göğsü dolması nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için farklı bir deneyim: Patates püresiyle doldurulmuş tavuk göğsü, hem görsel şölen hem de damaklarda iz bırakan bir lezzet sunuyor. Tavuğun hafif dokusuyla patates püresinin kremsi yapısının mükemmel uyumu, her kesimden misafiri etkileyecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Püresiyle Tavuk Göğsü Dolması Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunar. Patates püresinin yumuşak dokusu ve tavuk göğsünün hafifliği bir araya gelerek dengeli bir tat oluşturur. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 adet bütün tavuk göğsü
4 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzüp, süt ve tereyağı ile birlikte püre haline getirin.
Soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun, sarımsakları ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Bu karışımı patates püresine ekleyin, kaşar peynirinin yarısını, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.

Dolgu İşlemi:

Tavuk göğüslerini enlemesine keserek bir cep oluşturun, içini hafifçe tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hazırladığınız patates püresi karışımını tavuk göğüslerinin içine doldurun, fazla taşmamasına dikkat edin.
Doldurulmuş tavuk göğüslerini fırın tepsisine yerleştirin, üzerine kalan kaşar peynirini serpin.

Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, tavuklar tamamen pişene ve üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, taze maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk göğsünü eşit şekilde kesmek için bıçağı yatay tutun ve dikkatlice kaydırın.
Pürenizin kıvamı çok sıvı olursa, birkaç yemek kaşığı galeta unu ekleyerek koyulaştırabilirsiniz.
Daha yoğun bir lezzet için püreye ince doğranmış mantar veya bezelye ekleyebilirsiniz.

Bu tarif, özel günlerde veya günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edebileceğiniz, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap