Pirinç unlu tavuk göğsü nasıl hazırlanır?

Pirinç unuyla kaplanmış tavuk göğsü, hem hafif hem de çıtır dokusuyla geleneksel kızartma yöntemlerine lezzetli bir alternatif sunuyor. Bu tarif, tavuğun iç yumuşaklığını korurken dışının mükemmel bir gevrekliğe ulaşmasını sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pirinç Unlu Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
1 su bardağı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 adet yumurta
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

1. Tavukları Hazırlama:

Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra ince dilimler halinde kesin
Dilimlenmiş tavukları bir kaseye alın

2. Marine İşlemi:

Tavuk dilimlerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu ekleyin
Ellerinizle tüm baharatları tavuklara iyice yedirin
15-20 dakika buzdolabında dinlendirin

3. Kaplama Hazırlığı:

Bir kasede pirinç unu ve mısır nişastasını karıştırın
Başka bir kasede yumurtayı çırpın

4. Kaplama İşlemi:

Marine edilmiş tavuk dilimlerini önce yumurtaya, sonra pirinç unu karışımına bulayın
Her iki tarafının da iyice kaplandığından emin olun

5. Pişirme:

Geniş bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın
Tavuk dilimlerini tavaya yerleştirin ve altın rengi alana kadar her iki tarafını 4-5 dakika pişirin
Fazla yağını alması için pişen tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın

6. Servis: