Sebzeli tavuk göğsü sote nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tavuk sote tarifi. Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bu yemek, hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet sunuyor.
Sebzeli Tavuk Göğsü Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet yeşil dolmalık biber
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Biberleri jülyen doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın
- İlk olarak tavukları ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin
- Tavuklar piştikten sonra soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Biberleri ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin
- Domatesleri ve tüm baharatları ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kısık ateşte 10-15 dakika pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ve sos kıvam alınca ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Tavukları çok fazla karıştırmadan soteleyin
- Sebzeleri çok küçük doğramamaya dikkat edin
- İsteğe bağlı olarak mantar, brokoli veya kabak da ekleyebilirsiniz
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
