Şehriyeli tavuk göğsü çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik şehriyeli tavuk göğsü çorbası tarifi, hem soğuk kış günlerini ısıtacak hem de misafir sofralarını süsleyecek nitelikte. Tavuk suyunun enfes aromasıyla birleşen sebzeler ve tel şehriyenin eşsiz dokusu, bu çorbayı ailece tüketebileceğiniz doyurucu bir öğüne dönüştürüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şehriyeli Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı tel şehriye
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
8-10 su bardağı su
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu

Yapılışı:

Tavuk göğsünü yıkayıp tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kevgir ile alın.
Tavuklar hafif yumuşayınca (yaklaşık 15-20 dakika) tencereden çıkarıp ılınmaya bırakın.
Aynı tencerede ince doğranmış soğanı tereyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Ilımış tavuk göğsünü didikleyip tencereye ekleyin.
Şehriyeleri de ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Üzerine tavuk suyunu (gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz) ilave edin.
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: