Soslu Tavuk Göğsü Kızartma Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 limon suyu
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
Hazırlık Süresi: 15 dakika (marine dahil)
Pişirme Süresi: 10-12 dakika
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, soya sosu, bal, kırmızı toz biber, karabiber, tuz, limon suyu ve kekiği karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- Tavuk dilimlerini bu sosun içine ekleyip iyice karıştırın. En az 30 dakika buzdolabında marine etmek için bekletin.
- Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve bir miktar yağ ekleyin.
- Marine edilmiş tavuk dilimlerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da 4-6 dakika arası altın rengi alana kadar kızartın.
- Tavukları tavadan alıp birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Tavukları ince dilimlerseniz daha hızlı ve eşit pişer.
- Marine süresini uzatırsanız tavuk daha lezzetli olur.
- Kızartma sırasında tavuğun fazla suyunu bırakmaması için yüksek ateşte pişirin.
Yanında Ne Gider?
- Pilav, bulgur veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.
- Yanına yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzeler iyi gider.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
