Tavada marine edilmiş tavuk göğsü nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik marine edilmiş tavuk göğsü, zengin baharat karışımıyla hazırlanan özel sosun tavuk etine nüfuz etmesiyle ortaya çıkıyor. Doğru pişirme teknikleri ve marine süresi, bu yemeğin başarısını belirleyen en önemli unsurlar arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Marine Edilmiş Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlık Aşaması

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
Derin bir kasede zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve baharatları karıştırın
Tavukları marine sosuna ekleyip her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın
Streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat marine etmeye bırakın

Pişirme Talimatları

Teflon tavayı orta ateşte ısıtın
Marine edilmiş tavukları tavaya yerleştirin
Her tarafını 6-7 dakika karıştırarak pişirin
Tavukların iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun
Pişen tavukları tavadan alıp 5 dakika dinlendirin

Püf Noktaları

Tavukları marine etme süresi ne kadar uzun olursa lezzet o kadar derinleşir
Tavukları oda sıcaklığına getirip pişirmek daha homojen pişme sağlar
Pişirme sırasında tavuğu sık çevirmeyin, lezzetli bir kabuk oluşmasına izin verin
Dinlendirme işlemi tavuğun daha sulu kalmasını sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap