Tavada tavuk göğsü en iyi nasıl hazırlanır ve pişirilir?

Tavada mükemmel tavuk göğsü pişirmenin incelikleri, doğru malzeme seçiminden pişirme tekniğine kadar bir dizi önemli adımı içeriyor. Kalın tabanlı tava kullanımı, uygun ısı kontrolü ve dinlendirme süresi gibi püf noktaları, tavuğun lezzetli ve sulu kalmasını sağlıyor.

24 Kasım 2025

Tavada Tavuk Göğsü Pişirme Rehberi


Tavuk göğsü, doğru tekniklerle hazırlandığında lezzetli ve sulu kalabilen sağlıklı bir protein kaynağıdır. İşte mükemmel tavuk göğsü için adım adım rehber:

1. Malzeme Seçimi ve Hazırlık


  • Taze, kaliteli tavuk göğsü seçin
  • Eşit kalınlıkta dilimleyerek homojen pişirme sağlayın
  • Kağıt havluyla kurulayın

2. Marine Etme (Opsiyonel ama Tavsiye Edilir)


  • Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla 30 dakika marine edin
  • Marine süresi uzadıkça lezzet derinleşir

3. Tava ve Isı Hazırlığı

  • Kalın tabanlı döküm veya çelik tava kullanın
  • Tavayı orta-yüksek ateşte iyice ısıtın
  • Yeterince yağ ekleyin (zeytinyağı veya tereyağı)

4. Pişirme Tekniği

  • Tavuk parçalarını aralıklı yerleştirin
  • Her tarafını altın rengi alana kadar 5-7 dakika pişirin
  • Sık çevirmeyin - her yüzü en az 4-5 dakika pişsin

5. Pişme Kontrolü

  • Et termometresi kullanın (74°C iç sıcaklık)
  • Bıçakla keserek kontrol edin - berrak su çıkmalı
  • Pembe renk kalmamalı

6. Dinlendirme

  • Pişen tavuğu 5 dakika dinlendirin
  • Bu süre sulu kalmasını sağlar
  • Servis öncesi dilimleyin

Püf Noktaları:

  • Tuzu pişirme öncesi ekleyin
  • Ateşi kontrol edin - yanmamasına dikkat edin
  • Fazla yağ kullanmaktan kaçının
  • Tavuk eşit kalınlıkta olmalı

Bu tekniklerle her seferinde mükemmel, sulu ve lezzetli tavuk göğsü pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri
;