Tavada tavuk göğsü nasıl kızartılır?

Tavada mükemmel tavuk göğsü pişirmenin inceliklerini keşfedin. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, etin sulu ve lezzetli kalmasını sağlayacak püf noktaları bu rehberde bir araya geliyor. İster günlük öğünleriniz ister özel misafirleriniz için hazırlayın, bu yöntemle her seferinde başarılı sonuçlar elde edeceksiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Tavuk Göğsü Kızartma Rehberi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak diğer baharatlar: kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı su veya tavuk suyu (isteğe bağlı, nemlendirmek için)

Hazırlık Aşaması:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
Eşit kalınlıkta olması için gerekiyorsa hafifçe düzleştirin (et döver gibi).
Her iki tarafına tuz, karabiber ve seçtiğiniz baharatları serpip ovun.

Pişirme Süreci:

Orta-yüksek ateşte tavaya yağı ekleyip ısıtın.
Tavuk göğüslerini tavaya yerleştirin ve 5-7 dakika arası bir tarafını kızartın, altın rengi alana kadar.
Ters çevirip diğer tarafını da 5-7 dakika pişirin (iç sıcaklık 74°C olana kadar).
İsteğe bağlı: Pişirme sırasında tavaya ezilmiş sarımsak ekleyip aromasını yağa geçirebilirsiniz.
Nemli kalması için son 2 dakikada su veya tavuk suyu ekleyip tavayı kapatabilirsiniz.

Dinlendirme ve Servis:

Tavuk göğüslerini tavadan alıp 5 dakika dinlendirin, böylece suyu içinde kalır.
Dilimleyip sıcak servis yapın, yanına pilav, salata veya sebzelerle sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk göğsünü fazla pişirmemeye dikkat edin, kuruyabilir.
Eşit pişirme için tavuk göğüslerini oda sıcaklığına getirin.
Daha lezzetli olması için marine edebilirsiniz (örneğin, yoğurt ve baharatlarla 30 dakika bekletin).

Yeni Soru Sor / Yorum Yap