Tavada tavuk göğsü nasıl pişirilir, pratik tarif nedir?

Tavada mükemmel tavuk göğsü pişirmenin sırları bu rehberde bir araya geliyor. Doğru hazırlık tekniklerinden pişirme süresine, baharat seçiminden dinlendirme aşamasına kadar tüm detaylar, sulu ve lezzetli sonuçlar elde etmek isteyenler için adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavada Tavuk Göğsü Pişirme Rehberi: Pratik ve Lezzetli Tarif

Tavada tavuk göğsü pişirmek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün hazırlamanın en kolay yollarından biridir. Doğru tekniklerle pişirildiğinde, tavuk göğsü yumuşacık ve sulu kalabilir. İşte adım adım pratik bir tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı diğer baharatlar: kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, lezzet için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Tavuk göğüslerini oda sıcaklığına getirin: Bu, eşit pişme sağlar. Buzdolabından çıkarıp 10-15 dakika bekletin.
Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Fazla nemi almak, güzel bir kızarmaya yardımcı olur.
Tavuk göğüslerini eşit kalınlıkta açın: İsterseniz, hafifçe dövün veya ortadan ikiye yatay keserek inceltin. Bu, pişme süresini kısaltır ve yumuşaklık sağlar.
Baharatlama: Tavuk göğüslerinin her iki tarafını tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlarla iyice ovun. En az 5 dakika dinlendirin.
Tavayı ısıtın: Orta-yüksek ateşte bir tava koyun ve zeytinyağını ekleyin. Yağ hafifçe dalgalanmaya başladığında tavukları yerleştirin.
Pişirme: Tavuk göğüslerini 5-7 dakika bir tarafı kızarana kadar pişirin. Altın rengi aldığında, diğer tarafını çevirin ve aynı sürede pişmeye bırakın. İsterseniz, son dakikada tereyağı ve ezilmiş sarımsak ekleyip sosu tavukların üzerine gezdirin.
Pişme kontrolü: Tavuk göğsünün iç sıcaklığının 74°C olması gerekir. Eğer termometreniz yoksa, bıçakla keserek içinin beyaz ve sulu olmasına dikkat edin.
Dinlendirme: Tavukları tavadan alıp 5 dakika dinlendirin. Bu, suyunu içinde tutmasını sağlar ve daha lezzetli olur.

Püf Noktaları:

Tavuk göğsünü fazla pişirmeyin, aksi halde kuruyabilir. İnceltilmiş parçalar daha hızlı pişer.
Baharat seçenekleri: Limon suyu, hardal veya soya sosu ile marine ederek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Sağlıklı bir seçenek için az yağ kullanın veya ızgara tava tercih edin.

Bu pratik tarifle, 15-20 dakika içinde nefis bir tavuk göğsü hazırlayabilir, yanına salata veya pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap