Tavuk göğsü çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeği olan tavuk göğsü çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini yıkayıp bir tencereye alın.
Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika haşlayın.
Tavuklar haşlanırken soğanı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
Haşlanan tavukları sudan çıkarıp didikleyin.
Aynı tencerede tereyağını eritip soğanı kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Haşlama suyunu ve didiklenmiş tavukları tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip 20 dakika kaynatın.
Çorba piştikten sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavukları fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde sertleşebilir.
Sebzeleri aynı boyutta doğrarsanız daha düzenli pişer.
Çorbayı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirirseniz lezzeti daha iyi oturur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap