Arpa Şehriyeli Tavuk Göğsü Salatası Tarifi
Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk göğsünün protein değeri ve arpa şehriyenin lifli yapısıyla dengeli bir salata elde edersiniz. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: yeşil biber, nar ekşisi, dereotu
Hazırlık Adımları:
- Tavuk göğsünü haşlayın: Tavuk göğsünü bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz ile birlikte kaynamaya bırakın. Yaklaşık 15-20 dakika haşladıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın. Soğuyunca elinizle veya çatal yardımıyla lif lif ayırın.
- Arpa şehriyeyi pişirin: Ayrı bir tencerede 1 su bardağı arpa şehriyeyi, 2 su bardağı kaynar su ile birlikte yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Şehriyeler yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.
- Sebzeleri doğrayın: Salatalık, domates, kırmızı soğan ve maydanozu ince ince doğrayarak geniş bir salata kabına alın.
- Karıştırma işlemi: Soğumuş tavuk göğsü ve arpa şehriyeyi sebzelerin üzerine ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Dinlendirin: Salatayı en az 15-20 dakika buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
İpuçları ve Öneriler:
- Tavuk göğsünü ızgarada pişirerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Salatayı servis etmeden önce nar ekşisi veya bir tutam sumak ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
- Yanında yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz.
Bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici ve doyurucu bir öğün olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
