Tavuk göğsü ile hangi tarifler yapılabilir?

Tavuk göğsü, düşük yağ oranı, yüksek protein içeriği ve çok yönlü kullanımı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir malzemedir. İster ızgara, ister fırın, ister tencerede pişirin, tavuk göğsü ile sayısız lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. İşte sizin için derlediğimiz, farklı pişirme tekniklerine ve damak zevklerine uygun tarif önerileri:

Basit ama her zaman lezzetli bir seçenek olan ızgara tavuk göğsü, sağlıklı beslenenlerin vazgeçilmezi. Tavuk göğsünü marine etmek için:

• Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatları karıştırın.
• Tavuk göğsünü bu karışımda en az 30 dakika bekletin.
• Izgara tavada veya barbeküde her iki tarafını da güzelce pişirin.

Yanına yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.

Daha kremsi ve doyurucu bir lezzet arayanlar için ideal:

• Tavuk göğsünü tuz, karabiber ve kuru kekik ile ovun.
• Bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine krema, rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz hardal ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.

Pilav veya makarna ile servis yapabilirsiniz.

Hızlı ve pratik bir akşam yemeği için:

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Bir tavada sıvıyağ ile doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyip renk alana kadar soteleyin.
• Dilimlenmiş mantar, biber, bezelye gibi sebzeleri ilave edip pişirmeye devam edin.

İsteğe bağlı olarak az su veya tavuk suyu ekleyip, baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz.

Özellikle mangal severler için harika bir alternatif:

• Tavuk göğsünü iri kuşbaşı doğrayın.
• Yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon ile marine edin.
• En az 1 saat marine ettikten sonra şişlere dizin.
• Aralara doğranmış yeşil biber, soğan ve domates ekleyebilirsiniz.

Izgara veya fırında pişirip, pilav ve cacık ile servis edin.

Haşlanmış tavuk göğsü ile sağlıklı ve lezzetli bir salata:

• Tavuk göğsünü haşlayıp, didikleyin veya küp küp doğrayın.
• Marul, roka, maydanoz, domates, salatalık gibi yeşilliklerle karıştırın.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve isteğe bağlı nar ekşisi ile sos hazırlayın.

Haşlanmış mısır, ceviz veya badem ekleyerek farklı lezzetler katabilirsiniz.

Çocukların da seveceği bir tarif:

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, soteleyin.
• Ayrı bir tencerede makarnayı haşlayın.
• Sotelediğiniz tavuğa krema veya domates sosu ekleyip, birkaç dakika pişirin.
• Haşlanmış makarnayı sosla karıştırıp, üzerine rendelenmiş peynir serperek servis yapın.

Hafif ve besleyici bir öğün için:

• Küp doğranmış tavuk göğsünü tencerede hafifçe soteleyin.
• Üzerine doğranmış havuç, patates, soğan ve kereviz ekleyin.
• Tavuk suyu veya su ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirip, kremalı bir kıvam verebilirsiniz.

Tuz, karabiber ve maydanoz ile lezzetlendirin.

Farklı bir köfte deneyimi için:

• Tavuk göğsünü kıyma haline getirin veya rendeleyin.
• İçine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve istediğiniz baharatları ekleyip yoğurun.
• Köfte şekli verip, tavada az yağla pişirin.

Pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.

Tek tencerede pratik bir yemek:

• Pirinci yıkayıp, suda bekletin.
• Tavuk göğsünü küp küp doğrayıp, tencerede soteleyin.
• Üzerine süzülmüş pirinci, tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyip pişirin.

İsteğe bağlı bezelye veya havuç ekleyerek renklendirebilirsiniz.

Hızlı bir öğle yemeği veya atıştırmalık:

• Izgara veya haşlanmış tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayın.
• Tortilla ekmeğine sürülen sos (yoğurt, hardal veya avokado) üzerine tavuk, marul, domates ve salatalık yerleştirin.
• Dürüm şeklinde sarıp, dilimleyerek servis yapın.

Bu tarifler, tavuk göğsünün ne kadar çok yönlü olduğunu gösteriyor. Dilediğiniz tarifi deneyerek, kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!