Tavuk göğsü ile lezzetli bir sote nasıl yapılır?

Tavuk göğsünün en lezzetli hallerinden biri olan bu sote tarifi, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Renkli sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, tavuğun yumuşacık olmasını sağlayan püf noktalarıyla dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Tavuk Göğsü Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (jülyen doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1/2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, üzerine tuz ve karabiber serperek marine edin
Sebzeleri tarifte belirtildiği şekilde doğrayarak hazırlayın

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın
Tavuk parçalarını tavaya ekleyip her yüzü altın rengi olana kadar 5-6 dakika soteleyin
Tavukları tavadan alıp bir kenara ayırın
Aynı tavaya soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika soteleyin
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin
Dolmalık biberleri ilave edip 4-5 dakika daha sotelemeye devam edin
Domatesleri, kırmızı toz biberi ve kekiği ekleyip karıştırın
Tavukları tavaya geri ekleyin
Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edip kapağını kapatın
Tavuklar tamamen pişene kadar 10-12 dakika kısık ateşte pişirin
Son olarak maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın

Servis Önerisi: