Tavuk göğsü ile patates yemeği nasıl hazırlanır?

Pratik ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için tavuk göğsü ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtan bir tarif. Hafif baharatlarla zenginleştirilmiş bu yemek, hem lezzet hem de sağlıklı beslenme dengesini kurmak isteyenler için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli ve Besleyici: Tavuk Göğsü ile Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Tavuk göğsü ve patatesin uyumu, hafif baharatlarla zenginleştirilerek sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı, baharat seviyenize göre)
1 çay kaşığı kekik veya kimyon (tercihe bağlı)
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için, doğranmış)

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: yaklaşık 45-55 dakika

Adım Adım Yapılışı

İlk olarak, tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve soğanı ince dilimleyin. Sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.
Geniş bir tencere veya tava içine zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Soğanlar yumuşadığında, sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha karıştırın.
Tavuk göğsü parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı renk alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Tavukların dış yüzeyi hafifçe kızarmalı.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve diğer baharatları (kekik veya kimyon gibi) serpiştirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 2-3 dakika daha soteleyin.
Sıcak su veya tavuk suyunu tencereye ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısık seviyeye getirin. Tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak yapışmayı önleyin.
Patatesler çatal ile kolayca delindiğinde ve tavuklar tamamen piştiğinde, ocağı kapatın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serperek servis yapın. Sıcak olarak, pilav veya yoğurt eşliğinde sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Tavuk göğsünü marine etmek isterseniz, pişirmeden önce zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla 30 dakika bekletebilirsiniz; bu, daha lezzetli bir sonuç verir.
Yemeğin kıvamını kontrol etmek için su ekleyebilir veya buharlaşmasını sağlamak için kapağı açık bırakabilirsiniz. Daha kıvamlı bir sos için, pişirme sonunda bir çay kaşığı un veya nişasta ile kıvamlandırabilirsiniz.
Sebzeleri çeşitlendirmek için havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz; bu, yemeği daha renkli ve besleyici yapar.
Pişirme süresi, tencerenin tipine ve ateşin gücüne göre değişebilir, bu yüzden patateslerin yumuşaklığını düzenli olarak kontrol edin.

Bu tarif, aile yemekleri için mükemmel bir seçenektir—denemenizi tavsiye ederim! Afiyet olsun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap