Tavuk göğsü schnitzel nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuk göğsü schnitzel, ince dilimlenmiş tavuk etinin pane harcıyla kaplanarak kızartılmasıyla hazırlanan, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Almanya ve Avusturya mutfaklarının vazgeçilmezi olan bu tarif, farklı yan yemeklerle zenginleştirilerek sunulabilir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Schnitzel Nasıldır?

Tavuk göğsü schnitzel, özellikle Almanya ve Avusturya mutfağında popüler olan bir yemektir. Bu tarif, tavuk göğsü etinin ince dilimler halinde kesilip pane harcı ile kaplanarak kızartılmasıyla hazırlanır. Herkesin damak zevkine hitap eden bu lezzetli tarif, hem pratik hem de besleyicidir.

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Her bir dilimi yaklaşık 1 cm kalınlığında olmalıdır.
Kesilen tavuk dilimlerini bir et döveceği ile nazikçe dövün. Böylece etin yumuşak olması sağlanır.
Bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın.
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
Başka bir kasede galeta ununu hazırlayın.
Hazırlanan tavuk dilimlerini önce un karışımına, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
Bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın. Yağ kızdıktan sonra panelediğiniz tavuk dilimlerini tavaya yerleştirin.
Tavuk schnitzelleri her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran schnitzelleri kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün.
Servis yapmadan önce sıcak olarak sunun.

Servis Önerileri

Tavuk göğsü schnitzel, genellikle limon dilimleri ile servis edilir. Ayrıca yanına patates püresi, haşlanmış sebzeler veya yeşil salata ile birlikte sunulması oldukça yaygındır.

Ekstra Bilgiler

Tavuk göğsü schnitzel, farklı baharatlar eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, pane harcına rendelenmiş parmesan peyniri veya baharat karışımları eklenerek tat zenginleştirilebilir. Ayrıca daha sağlıklı bir alternatif arayanlar, tavuk schnitzellerini fırında da pişirebilir. Fırında pişirme işlemi için, tavuk dilimlerini yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika kadar pişirebilirsiniz.

Sonuç olarak, tavuk göğsü schnitzel, hem lezzetli hem de pratik bir yemek olup, farklı yan yemeklerle birlikte sunularak zenginleştirilebilir. Bu tarif, aile yemeklerinizde veya misafir sofralarınızda tercih edebileceğiniz harika bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap