Tavuk göğsü soteyi nasıl hazırlayabilirim?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için tavuk göğsü sote, hem besleyici hem de hızlı hazırlanabilen bir seçenek. Doğru baharat dengesi ve sebzelerle hazırlandığında sofraların vazgeçilmezi olacak bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca uygulanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı dolmalık biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (jülyen doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1/2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Bir kasede tavukları tuz, karabiber ve kekikle marine edip 15 dakika bekletin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, marine edilmiş tavukları ekleyip yüksek ateşte her iki tarafını da renk alana kadar (yaklaşık 5-6 dakika) soteleyin.
Tavukları tavadan alıp bir tabağa aktarın.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar (3-4 dakika) soteleyin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış biberleri ilave edip 3-4 dakika daha sotelemeye devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
Tavukları tencereye geri ekleyip, kapağını kapatıp kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.
Son olarak kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: