Tavuk göğsü tel kadayıf tarifini nasıl yapabilirim?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için farklı bir tarif: tavuk göğsü ve tel kadayıfın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Tereyağlı sosu ve çıtır kadayıfıyla sofraları şenlendirecek bu tarif, püf noktalarıyla kolayca hazırlanabiliyor.
Tavuk Göğsü Tel Kadayıf Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram tel kadayıf
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı tavuk suyu (haşlama suyundan)
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini tuzlu suda haşlayın ve didikleyin.
- Tel kadayıfı elinizle ufalayarak yağlanmış tepsiye yayın.
- Tereyağını eritip soğan ve sarımsakları kavurun.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Süt ve tavuk suyunu yavaşça ekleyip topaklanmamasını sağlayın.
- Didiklenmiş tavuk, baharatlar ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın.
- Hazırlanan tavuklu karışımı kadayıfın üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
- Üzeri kızarınca fırından alıp dinlendirin ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
- Kadayıfı çok ince ufalayın, böylece daha kolay pişer.
- Sos kıvamını ayarlarken sürekli karıştırın, topaklanmaması önemli.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, kadayıfın yanmaması için orta ateşte pişirin.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
