Tavuk göğsü ve kabak nasıl pişirilir, tarif nedir?

Protein açısından zengin tavuk göğsü ile lifli yapısıyla öne çıkan kabağın mükemmel uyumu, hem hafif hem de doyurucu bir yemek deneyimi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve lezzetli sonucuyla bu tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine renk katmak isteyenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ve Kabak Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Öğün

Merhaba! Tavuk göğsü ve kabak, hem hafif hem de besleyici bir öğün için mükemmel bir kombinasyondur. Protein açısından zengin tavuk göğsü ve lifli yapısıyla kabağı birleştirerek pratik ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte detaylı tarif ve ipuçları:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 orta boy kabak (dilimlenmiş veya küp doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak ayarlayın)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (taze veya kuru)
1/2 su bardağı su veya tavuk suyu (isteğe bağlı, daha sulu bir yemek için)
İsteğe bağlı ek malzemeler: 1 adet domates (küp doğranmış), 1 adet biber (doğranmış), birkaç dal taze maydanoz (servis için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğrayın. Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik) tavuk parçalarına ekleyerek iyice karıştırın ve marine olması için 10-15 dakika bekletin.
Kabakları yıkayıp dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın, sarımsağı rendeleyin veya ince kıyın.
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavukları ekleyip her tarafı altın rengi olana kadar 5-7 dakika soteleyin. Tavuklar pişince tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Doğranmış kabakları tavaya ekleyin ve orta ateşte 5-6 dakika soteleyin, kabaklar hafif yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz domates veya biber gibi ek malzemeleri bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Pişmiş tavukları tavaya geri ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın. Gerekirse su veya tavuk suyunu ekleyip kapağını kapatarak 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin, böylece sebzeler iyice yumuşar ve lezzetler birleşir.
Son olarak, ocaktan almadan önce tadını kontrol edip baharatları ayarlayın. Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Daha sağlıklı bir seçenek için tavuk göğsünü ızgara yapıp, kabakları fırında pişirebilirsiniz. Fırını 200°C'de ısıtın, kabakları zeytinyağı ve baharatlarla karıştırıp 20-25 dakika pişirin.
Yemeğinizi pilav veya bulgur pilavı ile servis ederek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Kabakların fazla sulanmaması için pişirme süresini kontrol edin; aşırı pişirmekten kaçının.
Vejetaryen bir alternatif için tavuk yerine nohut veya mantar kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de besleyici bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap