Tereyağlı Tavuk Göğsü Tarifi
Tereyağlı tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir tereyağlı tavuk göğsü tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz
Hazırlanışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. Dilerseniz fileto şeklinde kesebilir veya bütün pişirebilirsiniz.
- Tavukların her iki tarafına tuz, karabiber ve diğer baharatları serpip, hafifçe ovuşturun.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra tavukları tavaya yerleştirin.
- Tavukların her iki tarafını da 6-7 dakika kadar, altın rengi alana ve içi tamamen pişene kadar kızartın. Pişme süresi tavuğun kalınlığına göre değişebilir.
- Son dakikada doğranmış sarımsakları ekleyip, 1 dakika daha pişirin. Sarımsak eklemek istemiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- Tavuklar piştikten sonra ocaktan alın, üzerine limon suyu gezdirin ve taze kekik veya maydanoz ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın, yanında pilav veya salata ile sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Tavuğun çiğ kalmaması için pişirme süresine dikkat edin, gerekirse bir termometre ile iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
- Tereyağının yanmaması için orta ateşte pişirin.
- Daha sulu bir sos için, pişirme sonunda tavaya biraz su veya tavuk suyu ekleyip, kısaca kaynatabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle tereyağlı tavuk göğsünü kolayca hazırlayabilir, aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir öğün sunabilirsiniz. |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
