Unsuz Nişastalı Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası (veya patates nişastası)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı soya sosu (veya light soya sosu)
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz (damak tadınıza göre)
- 1 çay kaşığı susam (süslemek için)
- 2 yemek kaşığı su (gerekirse)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Porsiyon: 2-3 kişilik
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın.
- Bir kasede mısır nişastası, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, zencefil, soya sosu, karabiber ve tuzu karıştırın.
- Tavuk dilimlerini bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve en az 15 dakika marine etmek için buzdolabında bekletin.
- Tavayı orta ateşte ısıtın, marine edilmiş tavukları tavaya yerleştirin.
- Tavukları her iki tarafı da altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin, gerekirse su ekleyip tavuğun yumuşak kalmasını sağlayın.
- Pişen tavukları servis tabağına alın, üzerine susam serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Tavukları ince dilimlerseniz daha çabuk ve eşit pişer.
- Marine süresini uzatırsanız, tavuk daha lezzetli olur.
- İsteğe bağlı olarak sebzelerle (biber, soğan, havuç) soteleyebilirsiniz.
- Glutensiz bir seçenek için mısır nişastası ve glutensiz soya sosu kullanın.
Servis Önerisi:
- Pilav, bulgur veya yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
