Vişneli tavuk göğsü tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel bir tatlı olan tavuk göğsünün vişne ile buluştuğu bu tarif, sıra dışı lezzet arayanlar için ideal. Yumuşak dokusu ve hafif ekşimsi vişne sosuyla dengelenen tat, hem göze hem damağa hitap ediyor. Adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla bu tarif, mutfakta yeni denemeler yapmak isteyen herkesin kolaylıkla uygulayabileceği bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Vişneli Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 çay bardağı vişne reçeli veya vişne püresi
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavuk göğsünü derin bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü sudan çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuyan tavuk göğsünü ince ince didikleyin veya mutfak robotundan geçirerek lif lif ayırın.
Bir tencereye sütü, pirinç ununu ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına geldiğinde didiklenmiş tavuk göğsünü, tereyağını, tuzu ve vanilyayı ekleyip 5-10 dakika daha karıştırarak pişirin. Tavuk göğsü iyice eriyip tatlıyla bütünleşmelidir.
Hazır olan karışımı ıslatılmış bir tepsiye veya borcama dökün, üzerini bir spatula ile düzeltin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce vişne reçelini veya püresini tatlının üzerine gezdirin.
Dilimleyerek servis yapın, afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Tavuk göğsünü çok iyi haşlayın, aksi halde lifleri ayrılmayabilir.
Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Vişne reçeli yerine taze vişne kullanacaksanız, vişneleri şekerle kaynatıp soğutarak kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap