Bir bütün tavuk göğsü ortalama kaç gram gelir?

Tavuk göğsünün ağırlığı, tavuğun cinsi, yaşı ve işlenme şekline göre değişkenlik gösterir. Kemiksiz ve derisiz bir göğüs ortalama 150-250 gram aralığında olurken, kemikli ve derili versiyonlar 450 grama kadar ulaşabilir. Bu farklılıklar, yemek planlaması ve porsiyon kontrolü açısından önem taşır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Ağırlığı Hakkında Genel Bilgiler

Bir bütün tavuk göğsünün ortalama ağırlığı, tavuğun cinsine, yaşına, beslenme şekline ve kesim öncesi ağırlığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, piyasadaki standart piliçlerden (broiler) elde edilen bütün bir tavuk göğsü şu şekilde sınıflandırılabilir:

Ortalama bir bütün tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz): yaklaşık 150-250 gram arasındadır.
Kemikli ve derili bütün tavuk göğsü: ortalama 300-450 grama kadar çıkabilir.

Faktörlere Göre Değişkenlik

Tavuk göğsünün ağırlığını etkileyen başlıca faktörler şunlardır:

Tavuk Cinsi: Etçil cinsler (örneğin, broiler) daha büyük göğüs etine sahiptir, ortalama 200-300 grama ulaşabilir. Geleneksel veya organik tavuklarda bu ağırlık daha düşük olabilir.
Yaş ve Büyüklük: Genç piliçlerde göğüs eti daha hafifken, yetişkin tavuklarda ağırlık artar. Örneğin, 1.5-2 kg ağırlığındaki bir tavuktan alınan bütün göğüs, ortalama 180-250 gram gelir.
Kesim ve İşleme: Tavuğun kesim sonrası işlenme şekli (kemikli/ kemiksiz, derili/ derisiz) ağırlığı doğrudan etkiler. Kemiksiz ve derisiz göğüs, daha hafif olma eğilimindedir.

Pratik Örnekler ve Kullanım Alanları

Günlük alışverişte veya yemek tariflerinde bütün tavuk göğsü ağırlığı önemli olabilir:

Marketlerde satılan paketli bütün tavuk göğüsleri genellikle 150-250 gram aralığındadır ve bu, 1-2 porsiyon yemek için uygundur.
Kemikli bütün göğüs, özellikle sulu yemeklerde tercih edilir ve ağırlığı 400 grama kadar çıkabilir, bu da pişirme süresini etkiler.
Ortalama değerler, tavuğun türüne göre değiştiğinden, satın alırken paket üzerindeki net ağırlığı kontrol etmek faydalı olacaktır.

Özetle, bütün bir tavuk göğsünün ortalama ağırlığı 150-250 gram arasında değişir, ancak bu değerler tavuğun özelliklerine bağlı olarak farklılık gösterebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap