Bisküvi ile hazırlanan tavuk göğsü nasıl yapılır?

Galeta unu yerine bisküvi kullanarak hazırlanan bu tavuk göğsü tarifi, geleneksel lezzetlere farklı bir dokunuş getiriyor. Çıtır dış katmanı ve yumuşak iç yapısıyla hem pratik hem de görsel olarak iştah açıcı bir ana yemek seçeneği sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bisküvi ile Hazırlanan Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
1 paket (yaklaşık 200 gram) bisküvi (galeta unu yerine kullanılabilir, örneğin tuzlu bisküvi)
2 yumurta
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar)
1 diş sarımsak (rendelenmiş, isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 15-20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

İlk olarak, bisküvileri incecik kırmak için bir blender veya mutfak robotu kullanın. Alternatif olarak, bisküvileri bir poşete koyup merdane ile ezebilirsiniz. Kıvamı galeta ununa benzer olmalıdır.
Bir kasede yumurtaları çırpın ve içine tuz, karabiber, pul biber gibi baharatları ekleyip karıştırın. İsterseniz rendelenmiş sarımsak da ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Tavuk göğsü dilimlerini önce una bulayın, fazla unu silkeleyin. Ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve en son bisküvi kırıntılarına iyice bulayın. Tavuk parçalarının her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun.
Bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Tavuğun içinin tamamen piştiğinden emin olmak için kontrollü pişirin; gerekirse ateşi kısarak daha uzun süre pişirebilirsiniz.
Pişen tavukları kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın, yanında patates püresi, pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Bisküvi yerine galeta unu kullanabilirsiniz, ancak bisküvi daha gevrek bir doku sağlar.
Tavuk göğsünü daha yumuşak hale getirmek için önceden süt veya yoğurt içinde marine edebilirsiniz.
Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz; bu, daha sağlıklı bir seçenektir.

Sonuç: Bisküvi ile hazırlanan tavuk göğsü, çıtır dışı ve yumuşak içiyle pratik ve lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Aile sofralarında veya misafirlerinize sunmak için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap