Borcamda tatlı-tuzlu tavuk göğsü nasıl yapılır?

Borcamda tatlı-tuzlu tavuk göğsü, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı süsleyen pratik bir yemektir. Tavuk göğsünün tatlı ve tuzlu malzemelerle buluşması, damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Bu makalede, borcamda tatlı-tuzlu tavuk göğsünün hazırlanışını, malzemelerini ve pişirme sürecini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Tatlı-tuzlu tavuk göğsü yapımı için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• Tavuk göğsü (2 adet)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
• Tuz (1 tatlı kaşığı)
• Kara biber (1 çay kaşığı)
• Bal (3 yemek kaşığı)
• Soya sosu (2 yemek kaşığı)
• Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
• Susam (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)
• Bir tutam taze kekik veya kuru kekik
• İsteğe bağlı sebzeler (biber, havuç, soğan)

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Tavukların her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin.

2. Marinasyon: Bir kapta zeytinyağı, bal, soya sosu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. Tavuk göğüslerini bu karışımın içine koyup en az 30 dakika, tercihen 2 saat buzdolabında marine edin.

3. Sebzelerin Hazırlanması: Kullanacağınız sebzeleri (eğer kullanıyorsanız) doğrayın. Biberleri çubuk şeklinde, havuçları ise dilimleyerek hazırlayabilirsiniz.

1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın.

2. Borcamın Hazırlanması: Marine edilmiş tavuk göğüslerini borcama yerleştirin. Yanına doğradığınız sebzeleri ekleyin.

3. Pişirme: Borcamı önceden ısıtılmış fırına yerleştirerek yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Tavuk göğsü piştikten sonra üzerlerine susam serpebilirsiniz.

4. Kontrol: Tavukların iç sıcaklığının 75 derece (165 Fahrenheit) olduğundan emin olun.

Tatlı-tuzlu tavuk göğsü, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca taze yeşillikler ve yoğurt ile birlikte sunulduğunda daha da lezzetli bir hal alır.

Borcamda tatlı-tuzlu tavuk göğsü, evde kolayca yapılabilecek ve misafirlerinizi etkileyecek bir tariftir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, farklı damak tatlarına hitap edebilir. Marinasyon süresi kadar pişirme süresine de dikkat ederek, tavukların yumuşak ve sulu kalmasını sağlayabilirsiniz. Bu tarifi denemeniz dileğiyle, afiyet olsun!