Çikolata soslu irmik tatlısı nasıl yapılır?

Kremalı dokusu ve çikolatanın zengin lezzetini birleştiren bu nefis tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan irmik tatlısı, üzerindeki pürüzsüz çikolata sosu ve kavrulmuş kuruyemişlerle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (sos için)
3 yemek kaşığı kakao
1 paket bitter çikolata (80 gram)
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)

Yapılışı:

1. İrmik Tatlısının Hazırlanışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Ocaktan almadan önce tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız irmik tatlısını ıslattığınız bir kepçe veya kaşıkla servis kaselerine paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

2. Çikolata Sosunun Yapılışı:

Küçük bir tencereye süt, kakao ve küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı ekleyin.
Kısık ateşte, çikolata eriyip sos kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin (yaklaşık 5 dakika).
Sosunuz hazır olduğunda ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

3. Servis:

Soğuyan irmik tatlılarının üzerine hazırladığınız çikolata sosundan gezdirin.
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık serperek süsleyin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir koku ve kıvam verir.
Sosu çok koyu olursa, birkaç kaşık süt ekleyip inceltebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında bekletmek, kıvamının oturmasını sağlar ve daha lezzetli olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap