Diyet tavuk göğsü sote nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Protein açısından zengin ve düşük kalorili bir öğün arayanlar için ideal bir seçim olan diyet tavuk göğsü sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve baharat dengesiyle hazırlandığında, diyet listelerini renklendirecek pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Tavuk Göğsü Sote Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın, jülyen veya küp şeklinde doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Biberleri ince şeritler halinde doğrayın

Pişirme Yöntemi:

Tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin
Önce soğanları ekleyip 2-3 dakika yumuşatın
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Tavukları tavaya ekleyip her yüzünü 3-4 dakika pişirin
Biberleri ve baharatları ekleyip karıştırın
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip kapağını kapatın
10-12 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın
Son olarak taze maydanoz ile süsleyip servis yapın

Diyet Tavuk Göğsü Sote Püf Noktaları:

Tavukları marine etmek için: 1 yemek kaşığı yoğurt veya limon suyu ile 15-20 dakika bekletin, böylece daha yumuşak olur
Tavukları yüksek ateşte hızlıca mühürleyin, böylece suyunu kaybetmez
Yağ miktarını minimum tutun, anti-yapıştırıcı tava kullanın
Baharatları pişirme sonuna doğru ekleyin, aromaları daha belirgin olur
Sebzeleri çok pişirmeyin, çıtır kalmaları besin değerlerini korur
Tuzu en son ekleyin, tavuğun sertleşmesini önlersiniz
Daha lezzetli olması için 1 çay kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz

Besin Değeri (1 porsiyon için yaklaşık):