Galeta unu ile tavuk göğsü nasıl yapılır?
Çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içiyle galeta unlu tavuk göğsü, günlük hayatın koşuşturmasında pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak.
Galeta Unlu Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
1. Tavukları Hazırlama:
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Tavukları enlemesine 1-1.5 cm kalınlığında dilimleyin
- Dilimlediğiniz tavukları streç film arasında düz bir şekilde hafifçe dövün
2. Kaplama İşlemi:
- Üç ayrı tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu koyun
- Galeta ununa tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
- Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın
- Kaplanmış tavukları 5-10 dakika buzdolabında dinlendirin
3. Pişirme:
- Geniş bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın
- Tavukları tavaya yerleştirin ve altın rengi alana kadar her iki tarafını 4-5 dakika kızartın
- Kızaran tavukları kağıt havlu serili tabağa alarak fazla yağını süzdürün
4. Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav, patates püresi veya salata ile servis edebilirsiniz
- Üzerine limon sıkarak daha lezzetli hale getirebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları eşit kalınlıkta kesmek pişme süresini eşitler
- Galeta ununu baharatlarla önceden karıştırmak lezzetin eşit dağılmasını sağlar
- Fırında pişirmek isterseniz 200°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
