İncirli tavuk göğsü tarifi nasıl yapılır?
Tavuk göğsünün hafifliği ile incirin doğal tatlılığını buluşturan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve sade malzemeleriyle günlük öğünlerinize farklı bir dokunuş katacak.
İncirli Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kemiksiz ve derisiz)
- 1 su bardağı kuru incir (doğranmış)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı tavuk suyu veya su
- Taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Tavuk parçalarını tencereye ekleyin, rengi dönene kadar soteleyin.
- Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- Doğranmış incirleri ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Tavuklar pişip incirler yumuşayınca ocaktan alın.
- Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- İnciri önceden sıcak suda bekletip yumuşatabilirsiniz.
- Pilav veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
- Daha yoğun bir lezzet için biraz bal ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
