Kızartma kadayıflı tavuk göğsü nasıl yapılır?
Lezzetli ve çıtır bir tavuk tarifi arıyorsanız, bu kadayıflı versiyon tam size göre. Tavuk göğsünün hafifliği ile tel kadayıfın gevrek dokusunun buluştuğu bu tarif, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor.
Kızartma Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü fileto
- 200 gram tel kadayıf
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, geniş parçalar halinde dilimleyin
- Tuz, karabiber ve baharatları tavuklara iyice yedirin
- En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
2. Kadayıfın Hazırlanması
- Tel kadayıfı ellerinizle incecik kırın
- Geniş bir kaba alın
3. Kaplama İşlemi
- Bir kapta unu hazırlayın
- Başka bir kapta yumurta ve sütü çırparak sulandırın
- Tavuk parçalarını önce una bulayın
- Sonra yumurtalı karışıma batırın
- En son kadayıfa iyice bulayın
4. Kızartma İşlemi
- Derin bir tavada bol sıvı yağı iyice kızdırın
- Kadayıflı tavukları yağa tek tek yerleştirin
- Altın sarısı rengini alana kadar her iki tarafını kızartın
- Yağını süzdürmek için kağıt havlu serilmiş tabağa alın
5. Servis Önerisi
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya mevsim salata ile servis edebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavukları eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterin
- Kadayıfı çok ince kırarsanız daha çıtır olur
- Kızartma yağının yeterince sıcak olmasına dikkat edin
- Fazla yağını alması için kızaran tavukları kağıt havlu üzerinde bekletin
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
