Kremalı tavuk göğsü nasıl yapılır? farklı tarifler neler?

Kremalı tavuk göğsü, hem günlük sofraların pratik lezzeti hem de özel günlerin şık sunumu olabilen çok yönlü bir yemektir. Tavuğun yumuşacık dokusunu kremanın zenginliğiyle buluşturan bu tarif, temel versiyonuyla başlayıp mantar, hardal veya baharatlarla zenginleşerek her damak zevkine hitap ediyor. İster hızlı bir akşam yemeği isster misafirler için özenli bir menü oluşturmak isteyin, bu rehberdeki püf noktaları ve çeşitlendirme önerileri mutfak maceranızı kolaylaştıracak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Tavuk Göğsü: Lezzetli ve Pratik Tarifler

Kremalı tavuk göğsü, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olarak mutfaklarda sıkça tercih edilir. Kremalı sos, tavuğun kurumasını önler ve yumuşacık bir doku kazandırır. İşte temel bir tarif ve farklı varyasyonlar:

Temel Kremalı Tavuk Göğsü Tarifi

Bu tarif, başlangıç seviyesindeki herkesin kolayca yapabileceği bir versiyondur. Malzemeler ve adımlar şöyle:

Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 1 su bardağı krema, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak kekik veya maydanoz.
Hazırlık: Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra küp küp doğrayın. Soğanı ince, sarımsağı rendeleyin.
Pişirme: Bir tavada tereyağını eritin, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Tavukları ekleyip her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Sos Eklenmesi: Kremayı tavaya dökün, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte 5-7 dakika kaynatın, sos kıvam alana kadar karıştırın. Sıcak servis yapın, üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Bu temel tarif, yaklaşık 20-25 dakikada hazır olur ve 2-3 kişilik bir öğün için idealdir. Kremalı sos, tavuğun nemli kalmasını sağlar ve yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.

Farklı Kremalı Tavuk Göğsü Tarifleri

Kremalı tavuk göğsünü çeşitlendirmek için farklı malzemeler ve pişirme yöntemleri kullanabilirsiniz. İşte popüler alternatifler:

1. Mantarlı Kremalı Tavuk Göğsü

Mantarlar, kremalı sosa hoş bir aroma ve doku katar. Tarif şöyle:

Malzemeler: Temel tarifteki malzemelere ek olarak 200 gram dilimlenmiş kültür mantarı.
Yapılışı: Tavukları pişirdikten sonra mantarları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Ardından kremayı ilave edip pişirmeye devam edin. Mantarlar, sosun daha koyu ve lezzetli olmasını sağlar.

Bu versiyon, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bir seçenektir. Mantarlar, protein ve lif açısından zengin olduğu için besleyiciliği artırır.

2. Hardallı Kremalı Tavuk Göğsü

Hardal, kremalı sosa hafif bir keskinlik ve derinlik katar. Tarif detayları:

Malzemeler: Temel tarif malzemeleri ve 1 yemek kaşığı Dijon hardalı.
Yapılışı: Tavuk ve soğanı pişirdikten sonra hardalı kremayla birlikte ekleyin. İyice karıştırıp 5 dakika pişirin. Hardal, sosun rengini ve tadını zenginleştirir.

Bu tarif, daha aromatik bir lezzet arayanlar için idealdir. Hardal, antioksidan özellikleriyle sağlığa da faydalıdır.

3. Sebzeli Kremalı Tavuk Göğsü

Sebzeler ekleyerek yemeği daha renkli ve besleyici hale getirebilirsiniz. Öneriler:

Malzemeler: Temel tarife ek olarak havuç, bezelye veya brokoli gibi sebzeler.
Yapılışı: Sebzeleri önceden haşlayıp tavukla birlikte sosa ekleyin. Bu, yemeğin vitamin ve mineral içeriğini artırır, aynı zamanda doyuruculuğunu yükseltir.

Bu versiyon, tek kapta dengeli bir öğün sunar ve çocuklu aileler için pratiktir. Sebzeleri mevsimine göre değiştirebilirsiniz.

4. Baharatlı Kremalı Tavuk Göğsü

Baharat severler için acı veya aromatik çeşitler deneyebilirsiniz. Örnek tarif:

Malzemeler: Temel malzemeler ve pul biber, kimyon veya köri tozu gibi baharatlar.
Yapılışı: Baharatları tavukla birlikte kavurup kremayı ekleyin. Köri, sosa sarı bir renk ve egzotik bir tat verir.

Bu tarif, farklı mutfak kültürlerinden esinlenerek yemeği kişiselleştirmenize olanak tanır. Baharatlar, metabolizmayı hızlandırabilir ve bağışıklığı destekleyebilir.

Genel İpuçları ve Püf Noktaları

Kremalı tavuk göğsü yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

Tavuğu fazla pişirmemeye özen gösterin; aksi halde sertleşebilir. Orta ateşte pişirmek idealdir.
Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olur. Krema, sosun koyu ve kremalı kalmasını sağlar.
Tarifleri kişiselleştirmek için farklı peynirler (örneğin, parmesan) veya taze otlar (fesleğen, dereotu) ekleyebilirsiniz.
Yanında pilav, makarna veya patates püresi ile servis ederek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.

Sonuç olarak, kremalı tavuk göğsü hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Temel tarifi öğrendikten sonra, farklı malzemelerle denemeler yaparak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap